Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.

Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.
Klik hier om naar mijn website te gaan!

woensdag 22 november 2017

Snaidero Ola 20 keuken in Overveen (project 753)

Enkele maanden terug is de Snaidero Ola 20 keuken van project 753 in Overveen gemonteerd.

De klant had gevraagd of ik langs kwam, dus zo gezegd zo gedaan.


Samen met de klant heb ik dus gekookt in hun nieuwe Snaidero keuken. Ze hebben ook zo`n Neff FullSteam oven, dus piece of cake.


De klant heeft een ronde keuken bij me gekocht. Vandaar dat ook de tafel is afgerond. In in het plafond is een afgeronde verlaging gemaakt voor verlichting (zie onderstaande foto).


Ook deze keer had ik de GoPro mee. Ik probeer op korte termijn deze video op YouTube te uploaden. Ik heb op YouTube een afspeellijst met Snaidero keukens bij klanten. Daar staat bijvoorbeeld onderstaande keuken in Alkmaar op.



dinsdag 21 november 2017

Snaidero keuken in Zeist

Dit voorjaar hebben we een Snaidero keuken geleverd aan de klant van project 735 in Zeist. Het duurde even, maar vorige week ben ik bij de klant langs geweest om de Neff inbouwapparaten uit te leggen (met name de FullSteam oven).


Ook deze keer had ik de GoPro bij, dus een video gemaakt. Ik hoop deze video binnenkort online te hebben. Ik denk dat dit wel lukt binnen zeg nu en een week.

Nu ga ik regelmatig bij klanten langs om apparaten uit te leggen en zo, maar ik moet eerlijk zeggen dat het niet te doen is om élke klant te bezoeken.

Ik heb een videokanaal met "kookvideo`s" zodat mensen waar ik niet langs ben geweest toch uitleg hebben over hoe de apparaten werken.



Hierboven bijvoorbeeld de video over GadoGado. Je ziet bijvoorbeeld hoe Gaby de Neff FullSteam oven gebruikt om eieren te koken (gaat via het menu in het aanraakscherm).

zaterdag 18 november 2017

Snaidero keuken geplaatst in Middelburg

Vorige week heeft monteur Niklas een Snaidero keuken geplaatst in Middelburg (project 763). Deze klant heeft een strakke keuken bij ons besteld in wit hoogglans lak met een werkblad in roestvrijstaal.


De plafondafzuigkap is bij deze klant in het schuine plafond weggewerkt. Hierdoor lijkt het net alsof er geen afzuigkap is.

Inmiddels is monteur Niklas weer hard aan het werk bij een nieuwe klant (project 782 in Leerdam).

Bij de klant in Leerdam heb helaas 1 apparaat manco; de Spring afzuigkap (zie onderstaande video). Helaas komt dit tegenwoordig steeds vaker voor (niet alleen bij dit apparaat). In dit geval gaat de fabriek zelf de afzuigkap bij de klant monteren (Niklas is immers al klaar met de montage als de afzuigkap binnen is).



Manco`s zijn vervelend maar gelukkig is het in de regel maar een kwestie van enkele dagen wachten. De reden van deze manco`s is de aantrekkende economie hier in Nederland. Mijn toeleveranciers hebben het er nu al over dat ze de grootste leverproblemen verwachten medio februari volgend jaar.

Stel je bijvoorbeeld voor dat er voor een bepaald type oven een knopje nodig is wat geleverd wordt door een toeleverancier. Als deze normaal gesproken 100 knopjes per week levert moet hij er nu opeens 150 doen. Als deze toeleverancier dat niet kan dan wordt de hele oven dus niet gemaakt.

Eén "geluk" hebben we nog. De afzet in Frankrijk en Engeland loopt ietwat terug. Zodoende kunnen we in Nederland wat meer apparaten afnemen.

Tenslotte. Door de toegenomen vraag zijn de grondstofprijzen aan het stijgen. De leveranciers voor inbouwapparatuur gaan daarom de prijzen verhogen. Ik houd zelf rekening met zo`n 3% per medio april 2018.

zaterdag 11 november 2017

Snaidero keuken in Rotterdam

Enkele weken terug heeft monteur Niklas de Snaidero keuken van project 781 geïnstalleerd in Rotterdam.


Bij deze klant hebben we het S100 keuken concept iets aangepast. De hoge kast met koffiemachine en servieswarmer is komen te vervallen. Hiervoor is een speciale hoge kast met "boekenplanken" voor terug geplaatst met de opening juist naar de kopse kant toe (zie onderstaande foto).


Meer foto`s van deze Snaidero keuken in Rotterdam staan natuurlijk op de projectpagina van de klant.

Dan nog even wat anders. Begin van de week was ik in Maasland geweest bij de klant van project 730. Inmiddels is ook de video van deze keuken klaar. Ik heb hem hier onder ingesloten.




donderdag 9 november 2017

Kip uit de FullSteam oven

Bij de klant in Maasland deze week hadden we het over kip in de oven. Dit deed de klant liever in de "gewone" Neff oven van haar met pyrolyse zei ze. Ik had haar toen verteld dat ik zelf de kip liever in de luxere Neff B48FT68N1 FullSteam oven zou doen. Bij de FullSteam oven kun je immers ook stoom toevoegen én de kerntemperatuur voeler gebruiken.

Dus had ik het even voorgedaan. Wat leuk dat ze het ook echt is gaan doen! Ik kreeg via Messenger onderstaande foto doorgestuurd. Heel erg leuk zeg!


Je ziet hier onder op de foto van Aura (de klant) dat de oven grill en hetelucht tegelijk gebruikt (thermogrill). Dit om de warmte van de grill rondom de kip te krijgen. De temperatuur van de grill staat op 160 graden en de kerntemperatuur op 70 graden (moet eigenlijk 75 graden zijn). Vervolgens heeft ze stoom toegevoegd zodat én de kip niet uitdroogt én de eventuele vetspetters van de kip niet inbranden in de oven.


Dit stoom toevoegen tijdens het grillen doe je met het tweede knopje van de oven vanaf links. In het aanraakscherm van de oven is dit het tekentje waar "sterk" bij staat.

Voor wie de kerntemperatuurvoeler wilt gebruiken; ik heb de tabel met kerntemperaturen op m`n site gezet. Hoe de kerntemperatuurvoeler werkt zie je ook op onderstaande video.



Tenslotte nog een tip van Aura. De poot van de kip was bij haar later gaar als de kip zelf. Prik dus de kerntemperatuurvoeler in de poot om er zeker van te zijn dat de hele kip gaar is (of check het even allebei).

woensdag 8 november 2017

Snaidero keuken in Delft en Maasland

Afgelopen maandag zijn de monteurs Jan en Joop begonnen met een nieuw turn-key keuken project in Delft (project 768).

De bestaande keuken en vloer hebben ze gedemonteerd. Ze gaan nu eerst de plafondafzuigkap in het plafond wegwerken.


Zoals gezegd, het is een turn-key project. De mannen doen dus ook de vloeren, het leidingwerk inclusief meterkast en het stucadoorswerk. Voorlopig zijn ze dus nog wel bij deze klant in Delft aan de slag.

Zelf ben ik gisteravond naar Maasland gereden voor de oplevering van Snaidero keuken project 730. Bij deze klant heb ik nu voor de derde keer een Snaidero keuken geleverd. Deze keer een S10 keuken opstelling.


In de vorige Snaidero keukens had deze klant nog geen Neff FullSteam oven (die waren er toen nog niet). Nu wel en daarom heb ik bij de klant deze oven uitgelegd.

De vorige keer (in hun vorige huis) had ik namelijk de hogedrukstoomoven al een keer uitgelegd (deze hebben we meeverhuisd naar het nieuwe huis).


Het voordeel van de FullSteam oven ten opzichte van de drukstoomoven is (vind ik dan) dat je veel meer dingen tegelijk kunt stomen. De extra stoomoven komt nog steeds van pas trouwens. Ik gebruik hem zelf vaak voor de vis (die gaat op een lagere temperatuur als het vlees/rijst en de groenten).


Ik had gisteravond de GoPro mee. Ik hoop de video binnenkort op het blog te zetten.

dinsdag 7 november 2017

Snaidero keuken in roestvrijstaal (project 757)

Een poosje terug heeft monteur Niklas voor mij de Snaidero keuken gemonteerd van project 757 in Vijfhuizen. Omdat er nog veel bouwvakkers rondliepen na de montage van de keuken had Niklas de beschermfolie nog laten zitten op de nieuwe keuken.


Inmiddels is de bouw verder gevorderd bij de klant. Zodoende hadden ze Niklas gevraagd om terug te komen om de beschermfolie van de keuken te halen.


Zoals jullie zien heeft deze klant gekozen voor een volledig roestvrijstalen keuken. Eigenlijk de S100 opstelling maar dan zonder het zitgedeelte (net als de S18 keuken). Ook heeft deze klant de vouwdeurkast dubbel uitgevoerd.