Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.

Rudy`s blog over Italiaanse Design Keukens e.d.
Klik hier om naar mijn website te gaan!

donderdag 31 maart 2016

Keuken in Hengelo bijna klaar

Op dit moment wordt in Hengelo door monteur Niklas de nieuwe keuken gemonteerd van project 718.

Zoals jullie zien staat deze keuken op klossen omdat de parketvloer er nog niet in ligt. Niklas heeft de keuken dus wat hoger gesteld zodat de vloer toch optisch onder de keuken doorloopt straks.

Persoonlijk heb ik overigens liever eerst de vloer er in en daarna pas de keuken, maar daar heb ik al eerder een blogpostje over gemaakt.


Zodra Niklas in Hengelo klaar is hoopt hij hier aan de slag te gaan bij mij in de showroom.

De bedoeling is dat hij de nieuwe S13 showroomkeuken gaat monteren.

De vorige S13 showroomkeuken staat nu immers opgesteld bij de klant van keuken project 711 in Almere.


De nieuwe showroomkeuken krijgt o.a. een houten werkblad zoals jullie op bovenstaande foto kunnen zien. Robbert heeft het alvast voor me in de olie gezet. Dit doe je ongeveer 2 a 3 keer per jaar.

Waar je ook op moet letten bij houten werkbladen (ik maak de kleine lettertjes maar even groot):

Houten werkbladen moeten worden opgeslagen in een ruimte met een temperatuur van minimum 15 graden en een luchtvochtigheid van 40-60%.
Houd er ook rekening mee dat houten werkbladen zullen werken in de breedte en lengte. Tolerantie is 5mm per 60cm.
Hout is een natuurproduct. Daarom zijn er kleurvariaties mogelijk. Deze variaties zullen na circa 6 maanden zichtbaar worden.
Houten bladen kunnen niet aan hitte worden blootgesteld.
Om kringen te voorkomen adviseer ik ook om heel voorzichtig te zijn met vocht.


De tolerantie lijkt me persoonlijk nogal aan de ruime kant, maar het staat toch echt in de leveringsvoorwaarden van de fabrikant.



Mocht je graag hout in de keuken willen, maar niet als werkblad. Dan is zo`n schuifbare snijplank wellicht een goed idee (zie de bovenstaande video).

woensdag 30 maart 2016

Snaidero avond in de keukenshowroom op video

Een paar weken terug hadden we de Snaidero avond hier in de keukenshowroom. Van deze avond is ook een video gemaakt die ik hier onder heb ingesloten.



Bij deze wil ik iedereen nogmaals danken voor de komst en de gezelligheid.


Klik hier voor de foto`s van de Snaidero avond vorige week.

Snaidero Ola 20 keuken in Amsterdam

Een paar weken terug schreef ik al over de Snaidero Ola 20 keuken die we hebben geleverd voor project 605 (in verband met de televisie uitzending over dit project).

De klant waar het om gaat heeft een Snaidero Ola 20 showroom opstelling bij me gekocht. Deze is door monteur Niklas bij de klant geplaatst.


De klant heeft inmiddels de mooie foto`s naar me opgestuurd, vandaar dat ik deze net op de projectpagina van de klant heb bijgeplaatst.


Ik heb overigens nog steeds een showroomkeuken Snaidero Ola 20 opgesteld in de showroom, maar ik wissel nou eenmaal regelmatig m`n showroomkeukens uit. Dan blijft alles lekker "vers" in de showroom.

Ik doe namelijk nogal eens apparaten werkend uitleggen in de showroom door middel van een video. Ik wil niet dat keukens er "gebruikt" uit zien, vandaar dat ik de keukens vaak vervang.


Klik hier voor de actuele lijst met showroomkeukens.

Snaidero keuken in Den Haag opgeleverd

Gisteren hebben de monteurs Jan en Joop in Den Haag de Snaidero keuken van project 663 opgeleverd. De klant stuurde onderstaand mailtje met foto`s naar me door (bedankt!).


Zoals jullie zien zijn bij deze Snaidero keuken Neff apparaten uit de rvs lijn gemonteerd. Nu is mijn voorraad roestvrijstalen apparaten van Neff bijna helemaal op, de huidige lijn inbouwapparaten van Neff is uitgevoerd in zwart glas.


Vandaag zijn Jan en Joop begonnen in Scharendijke (Zeeland) met de montage van de Snaidero keuken van project 712. Niklas (de andere monteur) is nog in Hengelo aan het werk met de Snaidero keuken van project 718.

dinsdag 29 maart 2016

Vlees uit de stoomoven

Vandaag kreeg ik een leuk mailtje, heb het hier onder maar even ingesloten. Maar deze meneer dacht dat ik alleen maar visrecepten op m`n receptenpagina had staan. Het klopt inderdaad dat ik veel met vis doe omdat Arnemuiden nu eenmaal een vissersdorp is.


Maar deze meneer had dus het recept van varkenshaas gevonden en geprobeerd. Deze varkenshaas kun je overigens op lage druk stomen, dit gaat dus zowel in de hogedruk stoomoven als in de Neff FullSteam stoomoven.


Zelf heb ik met 2e Pasen ook vlees in de stoomoven klaargemaakt. Dit is het recept van Rendang wat op onderstaande video staat.

maandag 28 maart 2016

De Neff FullSteam oven in gebruik: Aardappelsalade

Onlangs heeft Maaarten een nieuwe video voor me opgenomen in de S100 showroomkeuken. Dit is gedaan tijdens de Snaidero avond onlangs.



Maarten heeft een aardappelsalade gemaakt met gerookte vis in de Neff FullSteam oven. De video heb ik hier boven ingesloten.


Klik hier voor de foto`s van de Snaidero avond.

zaterdag 26 maart 2016

Snaidero keuken in Hengelo

Vandaag is de Snaidero keuken van project 718 bezorgd in Hengelo. De bedoeling is dat monteur Niklas deze keuken na het weekend gaat plaatsen.


Na het weekend moeten Jan en Joop nog een dagje naar Den Haag om de Snaidero keuken van project 663 af te monteren.

De keuken in Den Haag is een Snaidero keuken in model Code (hier onder een foto van hoe de keuken er gisteren uit zag). Zoals jullie zien heb ik bij deze klant Neff apparaten in de rvs lijn geleverd.

Nu heb ik echt bijna geen rvs apparaten van Neff meer op voorraad, dus alleen nog de nieuwe lijn apparaten in het zwart glas.


Zodra Jan en Joop klaar zijn in Den Haag worden ze verwacht in Scharendijke bij de klant van Snaidero project 712. Ik denk dat ze daar woensdag morgen wel kunnen beginnen.

Dan nog eventjes wat anders. Hier in Zeeland hebben we de "Zeeuwse bolus", zie hiervoor onderstaande video. Nu las ik in de krant dat ze de Zeeuwse bolus het predicaat "cultureel erfgoed" willen geven.



Mocht je dit weekend wat met "cultuur in de keuken" willen doen, dan is de Zeeuwse bolus dus een goed idee. Op de video kun je zien hoe het moet.

Hier onder heb ik nog het uitgeschreven recept in dialect.


Tenslotte wil ik jullie nog een fijne Pasen toewensen!

vrijdag 25 maart 2016

S100 keuken opgeleverd in Bunnik

Gisteravond ben ik in Bunnik wezen koken in de S100 keuken van project 696. Deze roestvrijstalen keuken is een poosje terug door monteur Niklas geplaatst.


Deze klant heeft de S100 keuken ietwat aangepast. Zo is de kookplaat vergroot naar 90cm inductie en ook de ladenkast er onder is verbreed.


Aan de "achterkant" van het eiland zijn de lades vervallen en hiervoor is de wijnkoeler terug geplaatst.

Hoe dan ook, de kinderen van deze klant vonden het leuk om te helpen met het koken. Was leuk en gezellig!


donderdag 24 maart 2016

Snaidero keukens uitgeleverd

Vanmorgen vroeg is de Snaidero keuken van project 711 bezorgd in Almere. De keuken moest naar 4 hoog, dus het was best een gedoe om het werkblad boven te krijgen. Het is namelijk een Corian werkblad met een verlijmde voet (het werkblad van de Corian video).

Het is nu met een kraan omhoog getild. Wel een opluchting dat het allemaal goed is gegaan. Monteur Niklas is inmiddels begonnen met het monteren van deze keuken.


De andere monteurs (Jan en Joop) zijn nu begonnen in den Haag met de montage van de Snaidero keuken van project 663. Deze klanten hebben begin vorig jaar een nieuwe Snaidero keuken bij me gekocht. Inmiddels is hun nieuwe woning opgeleverd en kan de keuken dus geplaatst worden.


Tenslotte. De vervoerder van Snaidero is vandaag ook keukens wezen lossen hier. Robbert heeft het netjes binnen gezet. De Snaidero keuken project 718 in Hengelo bijvoorbeeld (staat ingepland bij monteur Niklas) voor na het Paasweekeinde.

Dit wordt een grote keuken opstelling met een eiland van 360cm (net zo lang als het eiland bij de S18 showroomkeuken).

dinsdag 22 maart 2016

Showroomkeuken S13 gedemonteerd

Afgelopen weekend heb ik verschillende leuke berichtjes binnen gekregen van klanten over de gezellige avond afgelopen vrijdag. Bedankt hoor!

Ik hoop medio oktober nog een keer zoiets te organiseren ter gelegenheid van het 15 jarige jubileum van m`n keukenshowroom.


Op dit moment wordt er hard gewerkt hier in de Snaidero showroom door de monteurs Jan en Joop. De S13 showroomkeuken wordt nu gedemonteerd en opnieuw ingepakt. Deze keuken gaat naar de klant van project 711 in Almere.


Zodra de ruimte leeg is willen ze het leidingwerk gaan aanpassen. De nieuwe keuken wil ik namelijk werkend aansluiten zodat ik ook met deze showroomkeuken kookvideo`s op kan nemen.

Hier onder de tekening van de nieuwe opstelling van de S13 showroomkeuken. Het wordt een glazen keuken. Is weer eens wat anders.


Klik hier om de andere showroomkeukens te bekijken.

zaterdag 19 maart 2016

Foto`s Snaidero avond in de keukenshowroom

Gisteravond hebben we een heel gezellige avond gehad hier in de keukenshowroom. Verschillende klanten hebben m`n showroom bezocht, leuk om elkaar zo informeel weer eens te spreken.

M`n broertje had voor verse zalm gezorgd en een andere relatie voor veel gerookte vis soorten. Daarnaast had Maarten (de kok) zelf ook van alles mee genomen zodat er genoeg te eten was voor iedereen.


Net als vorige keren was ook nu Ben present met de bijpassende wijnen en de live muziek maakte het natuurlijk helemaal af.

Ik wil bij deze iedereen bedanken voor de komst, gezelligheid en uiteraard ook de presentjes.


Op Facebook heb ik een album aangemaakt met de foto`s (hier onder ingesloten). Voor de mensen die geen Facebook kunnen bekijken heb ik ook een paar foto`s op m`n gewone site gezet.


Nogmaals dank en tot de volgende keer maar weer!







vrijdag 18 maart 2016

Uitnodiging Italiaanse avond

Zoals ik onlangs al had geschreven op het blog, vanavond heb ik een Snaidero avond hier in de keukenshowroom.

Dus vandaag: vrijdag avond 18 maart 2016 worden jullie verwacht. De aanvang is 18:30u.


De bedoeling is dat de Neff kok (Maarten) het een en ander voor ons klaarmaakt wat we gelijk op video kunnen zetten.

Ben (de wijnman) is er ook deze keer bij voor de bijpassende wijnen.


Tenslotte is er ook live muziek. Is natuurlijk wel zo gezellig.

Ik hoop jullie allemaal te kunnen verwelkomen!


Klik hier voor foto`s van zo`n vorige avond. Of bekijk gewoon onderstaande video.

donderdag 17 maart 2016

Snaidero Ola 20 keuken in Pijnacker

Gisteravond kreeg ik nog een mailtje van de klant waar Jan en Joop deze week een nieuwe Snaidero Ola20 keuken hebben geplaatst.

Helaas kunnen ze niet aanwezig zijn bij de Snaidero avond hier in de keukenshowroom morgen avond.


Maar ze zijn wel heel blij met de nieuwe Snaidero keuken. Ik hoop hier binnenkort dus nog eens even langs te gaan. Ik denk dat ik dan gelijk ook maar wat barkrukken mee neem :).


Dan nog even over de Snaidero avond morgen. Ik hoop dat het jullie natuurlijk wél lukt om aanwezig te zijn hier in de showroom.

woensdag 16 maart 2016

Snaidero keuken in Alphen aan den Rijn

Een poosje terug heeft monteur Niklas in Alphen aan den Rijn een nieuwe Snaidero keuken geplaatst in model Time Teak. Inmiddels is de keuken in gebruik genomen, via de klant kreeg ik wat foto`s doorgemaild.


De klant heeft eigenlijk de S18 showroomkeuken gekozen als basis. Bij het S18 concept zijn bij deze klant de rvs deuren vervangen door houten deuren. Ook is de wand met hoge kasten ietwat aangepast.


De Snaidero Time heb ik nu trouwens ook in de showroom staan. Dit is de S12 showroomkeuken, maar die is toch een stuk kleiner als de keuken bij de klant.


dinsdag 15 maart 2016

Snaidero keukens in model Ola 20

Vanmorgen zijn Jan en Joop begonnen in Pijnacker met de montage van een nieuwe Snaidero Ola 20 keuken (project 669). Deze keuken is in mat lak Bianco Luce gespoten, net als bij de Snaidero Ola 20 showroomopstelling S16.


De klant heeft net als bij mij in de showroom gekozen voor een wand in antraciet. Ook zijn de kasten net als bij mij ietwat "de muur in gestoken".

Ten opzichte van de showroomkeuken zijn er wel wat dingetjes aangepast. Zo is de vaatwasser bij deze klant op hoogte ingebouwd. Vind ik toch wel heel erg handig.


Ook monteur Niklas is bezig met een Snaidero Ola 20 keuken. Niklas is aan het werk in Breda. Daar wordt de vorige Snaidero Ola 20 keuken in Grigio Cemento geplaatst (zie onderstaande video).

De klant in Breda wilt de Snaidero Ola 20 keuken behoorlijk aangepast/uitgebreid hebben. Het gaat er straks dus wel ietwat anders uitzien als de oorspronkelijke showroomkeuken.


maandag 14 maart 2016

Kabeljauw stomen in de Neff FullSteam oven

In 2014 heb ik een video gemaakt over het stomen van kabeljauw. Toen bestond de Neff Fullsteam oven nog niet, dus had ik de video in de hoge druk stoomoven gedaan.

Inmiddels heb ik de Neff FullSteam oven, dus vandaar een nieuwe video over het stomen van Kabeljauw.



O ja. De stoomtijden in beide video`s zijn anders. Dit ligt niet aan de verschillende stoomovens maar aan de kabeljauw. Hoe dikker de vis hoe langer deze in de stoomoven moet.


De video is opgenomen in de nieuwe S100 keuken in m`n Snaidero showroom.

zaterdag 12 maart 2016

Showroomkeuken Snaidero Ola20 bij klant in Amsterdam

Een poosje terug heeft monteur Niklas een Snaidero Ola 20 keuken geplaatst bij een klant in Amsterdam. Deze keuken stond eerst in de showroom hier opgesteld.


Van de klant kreeg ik gisteravond onderstaand berichtje per e-mail.

Deze Snaidero keuken is namelijk in een voormalige school. Er is een leuk filmpje gemaakt door het programma binnenstebuiten over deze verbouwing. Dit filmpje is hier te bekijken op de site van kro-ncrv.nl.

vrijdag 11 maart 2016

Snaidero Ola 20 keuken voor project 669

Vanmorgen is de vervoerder van Snaidero weer langs geweest om nieuwe keukens te bezorgen. Vandaag zat er bijvoorbeeld een Snaidero Ola 20 keuken bij. Deze keuken hopen Jan en Joop na het weekeinde te gaan monteren bij de klant van Snaidero keuken project 669.


De keuken van deze klant wordt bijna identiek als de S16 showroomkeuken die ik in de showroom heb staan (onderstaande video).



Alleen qua inbouw apparaten zijn er wat aanpassingen/uitbreidingen gedaan. Zo heeft de klant bewust gekozen voor de rvs lijn Neff apparaten. Ook is er gekozen voor een side-by-side Amerikaanse koelkast van Neff i.p.v. de standaard koel-/vriescombinatie.

donderdag 10 maart 2016

Neff Teppan Yaki accessoire

Gisteren had ik `m al op het blog gezet voor de klanten in Engeland, vandaag dus in het Nederlands. De video over Sint Jacobsschelpen op de Neff Teppan Yaki accessoire.



Deze accessoire hoort bij de Flex inductie kookplaten van Neff.

Bij deze inductiekookplaten heb je immers geen "koud" stuk op je teppan yaki omdat de hele plaat egaal wordt verwarmd.


Op de teppan gebruik ik bij voorkeur rijsteolie. Deze olie kun je goed verhitten zonder dat het gaat spetteren. Voor deze olie hoef je echt niet naar de toko, zelfs hier op Arnemuiden staat het gewoon in het schap van de supermarkt.

Het omdraaïen van je gerechten op de Teppan kan stukken professioneler als wat ik deed op de video. Er zijn namelijk speciale schepjes voor. Ik heb ze voor mezelf besteld bij Neff, maar moet eerlijk zeggen dat ze best prijzig zijn (ik dacht 40 Euro inkoop per stuk).


Dan over het schoonmaken (toevallig kreeg ik vanmorgen onderstaand berichtje). Ik zelf maak de Teppan met de hand schoon en gebruik gewoon schuurspons met evt. cif. Is zo gebeurd eigenlijk.


Tijdens de Snaidero avond volgende week wil ik trouwens nieuwe video`s opnemen (maar dan kookt Maarten voor ons). Jullie zijn van harte welkom!

SNAIDERO AT EUROCUCINA 2016: DESIGN VERSATILITY AND BRAND EXPERIENCE

A wide spectrum of products and brand experience: this is what Snaidero has up its sleeve this year for Eurocucina 2016 (the big international fair in Milan)

In 2016 Snaidero will be celebrating its 70th birthday and marking this historical event by taking its mission one step further. As an exclusive manufacturer of fitted kitchens, Snaidero is all too aware of the importance of casting its product net out in order to cater for a wide range of consumer tastes whilst staying safely anchored in its core harbour of authenticity, quality and distinctive design.

Today more than ever, the market is in constant evolution. Snaidero has always had its ear to the ground and this year it will be taking part in Eurocucina with a wide spectrum of designs conceived to anticipate the needs of a multitude of targets, but especially ready for immediate sale.


Snaidero's new world is threefold: ICONA, SISTEMA and EVERYONE.

Our ICONA collection, in which Snaidero oozes its essence in a unique and unparalleled design, includes our signature projects: kitchens with a distinctive design and an iconic look. Four brand new models will be featuring at Eurocucina 2016 as part of this collection: the brain power behind one concept comes from our traditional partnership with the legendary Design House Pininfarina whilst the other three were designed in conjunction with the famous Italian architect Massimo Iosa Ghini.



One distinguishing feature of Snaidero's SISTEMA collection is an assortment of kitchen models specially designed for customers seeking customised and practical solutions: balance and sound sense lie at the heart of this collection which helps to create unforgettable kitchens by offering models with a wide range of materials and solutions. Three models will be featuring at Eurocucina: Look, Opera and Way. Each one is endowed with its own quite distinct personality and stems from these three design visions: curved profile, handle and flat profile. All three have benefited from the inclusion of highly innovational materials. The one common thread running through these three highly individual models is the incredible ease with which units can be fitted together in different ways and the wide range of materials used, meaning they are consumer-friendly and reach out to multiple tastes and pockets

Snaidero's EVERYONE collection encapsulates our new versatility and is particularly aimed at young homeowners by offering excellent value for money and solutions which break the design barriers and free up kitchen space. Our new First model from this collection will be making its début at Eurocucina in an utterly innovative setting conceived for a young first-time buyer.

To make space for the new Snaidero collection we have to replace kitchens we have on display now.

woensdag 9 maart 2016

Scallops on the Neff Teppan Yaki

If you`re preparing your food in the Neff FullSteam oven you`ve more time left to do "fun cooking".

That is why it`s a good idea to buy the Neff Teppan Yaki accessory for on your flex induction hob. With this Teppan Yaki you can prepare food very quick and it`s also easy to clean.


Today a video about this Neff Teppan Yaki. In this video I make scallops, just to show how easy it is to use the Neff Teppan Yaki.




The video is made in the S18 kitchen on display.

dinsdag 8 maart 2016

Day of prayer in Arnemuiden

Morgen is het hier op Arnemuiden weer de jaarlijkse biddag. De showroom is dan dus gesloten hier. Donderdag de 10e is de showroom weer open net als anders.


In English:

For tomorrow we have the yearly day of prayer here in Arnemuiden. That is why the showroom is closed then. From Thursday the 10th it`s business as usual again.

How to make Cod in the FullSteam oven

Last week I`ve made the video of the new S100 kitchen in English. In that video I`ve explained a bit about the FullSteam oven in that kitchen by steaming some Cod.


For clients with a FullSteam oven I`ve used that part of the video as a separate video. I have embedded the video below.





Houten bestekindeling voor Legrabox lades

Een poosje terug schreef ik op het blog over de nieuwe ladebakken voor Snaidero keukens. Bij keukens zoals de nieuwe S100 keuken met electrische opening van de lades zijn de ladebakken nu wit antaro. Als je bij die lades een houten bestekindeling wilt krijg je de beuken bestekindeling (zoals op onderstaande screenshot van de video).


Deze beuken bestekindeling past niet helemaal lekker in de binnenlade van de Legrabox lades. Vandaar dat ik een alternatief moest zoeken. Inmiddels heb ik dat gevonden. Hier onder twee afbeeldingen van die houten bestekindeling.


Deze nieuwe bestekindeling is niet in Beuken maar in Eiken hout. Ik denk persoonlijk dat dit een prima alternatief is.